Själv men aldrig ensam

Längtar efter doften av liljekonvalj. Snart blommar pelargonerna i sina lerkrukor på stentrappan och pionerna slår ut sina täta kronor. Solvarma grässtrån kommer hälsa mig välkommen när jag går genom trädgården utan skor för att dricka mitt morgonkaffe i utemöblerna. Snart tätnar syrénbuskarna och stora lila klasar med en doft av vår fyller hela min värld. Det här är hela min värld nu. Huset, trädgården, ljudet av fågelkvitter och humlesurr. Nere vid hamnen hörs redan fiskmåsarnas sång och de svävar på vindarna som drar in genom gränderna. Går runt i mina egna tankar och gör upp storslagna planer inför framtiden och känner mig starkare och starkare för varje dag. Då och då kommer känslan till mig att jag känner mig oerhört ensam men den tanken försöker jag snabbt slå bort. Jag är själv, men aldrig ensam. 

Translation 

Longing for the scent of lily of the valley. Soon the geraniums bloom in their clay pots on the stone stairs and the peonies knock out their dense crowns. The sun-warm grass will welcome me as I walk through the garden without shoes to drink my morning coffee in the outdoor furnitures. Soon the lilac bushes are sealing and large purple flowers with a scent of spring fill my whole world. This is my whole world now. The house, the garden, the sound of the birds chirping and the humming from the bumblebees. Down at the harbor you can already hear the song of the gulls and they float on the winds that pull in through the alleyways. Going around in my own thoughts and making grand plans for the future and feeling stronger and stronger for each day. Every now and then, the feeling comes to me that I feel incredibly alone, but I try to quickly eliminate that thought. I am by myself, but never alone.

Caroline

När effektiviteten rullar in

Helgen som var, vilka underbara dar!  

Solen sken från tidigt på morgonen tills himmelen färgades rosa om kvällen. För första gången för i år kunde tvätten hänga ute och torka i den ljumna vårvinden, lakanen doftade härligt när de kom in till min säng igen! När jag stod på knä på köksgolvet på lördagskvällen med en skurborste i handen började jag fundera på om det var så här jag tänkte att mitt liv skulle bli. Snabbt for den tanken förbi för jag var så otroligt nöjd med tillvaron just då att det skulle vara dumt att svärta ner det med negativitet. 

Våren frestar till lättare mat och i lördags kom ett gammalt recept upp i tankarna igen. In i ugnen for babyspenat, machésallad, päronskivor, valnötter och blåmögelost. Så fruktansvärt gott att jag åt upp hela formen på en sittning! Underbart nog fungerar päron och mögelost utmärkt ihop även utan pepparkaka.

Nästa kulinariska upplevelse blev ett infall på söndagseftermiddagen när jag grävt färdigt i mina rabatter. Äppelgifflar med grahamsmjöl och pärlsocker. Lite matigare bröd tack vare grahamsmjölet men fortfarande väldigt porösa och läckra. Perfekt till fikat i kvällssolen som tittade in genom köksfönstret!

Translation 

What a wonderful weekend that just passed!
The sun shone from early in the morning until the sky turned pink in the evening. For the first time this year, the laundry was able to hang out and dry in the lukewarm spring wind, the sheets smelled wonderful when they came to my bed again! As I was kneeling on the kitchen floor on Saturday night with a scrub brush in my hand, I began to wonder if this was how I thought my life would be. Quickly passed that thought on because I was so incredibly happy with life at the time that it would be stupid to put it down with negativity.

Last Saturday an old recipe came to my mind again. Into the oven went baby spinach, mache salad, pear slices, walnuts and blue cheese. So terribly good that I ate up everything for lunch! Wonderfully, pears and mold cheese work well together even without gingerbread.

The next culinary experience came on the sunday aftersoon after finnisheng the work in the garden. Apple croissants with graham flour and pearl sugar. A very tasty and delicious bread thanks to the graham flour. Perfect for the coffee in the evening sun that looked in through the kitchen window!

Caroline

Recept: Frallor med sesamfrö

Långa ljusa kvällar ger ett fantastiskt sken i köket och skänker lust att skapa ännu mer. Många av mina intressen går som i perioder och just nu vill jag baka mest hela tiden. För några kvällar sedan bakade jag frallor med sesamfrö. På morgonen väntade himmelskt gott bröd på mig som jag åt med salt smör, herrgårdsost och babyspenat. 

  Frallor (16 st)

               Ø  25 g jäst

               Ø  5 dl mjölk

               Ø  1 tsk salt 

               Ø  1 dl socker 

               Ø  2 msk smält smör 

               Ø  1 ägg

               Ø  10-13 dl vetemjöl 

                                                            Pensling 

               Ø  1 ägg 

               Ø  Sesamfrön 

Smula jästen i en stor bakbunke och värm mjölken fingervarm. Häll på lite av mjölken i bunken och blanda runt tills jästen har löst sig helt, häll i resten av mjölken. Blanda i salt, socker, smält smör, ägget och till sist mjölet lite i taget. Spara lite mjöl till utbakningen så att frallorna inte blir så torra och kompakta.

När degen börjar bli fast låter du den jäsa i bunken under en bakduk i 30 min. 

Knåda degen och dela in den i 16 lika stora bitar. Du kan välja att göra vanliga släta bullar eller slå en liten knut så de blir mer dekorativa. Låt sedan jäsa på plåten under en bakduk i ytterligare 30 minuter.  Pensla med ägg och strö över sesamfrö. 

Grädda i 225 grader i 8-10 min.

Translation 

Long, bright evenings give a fantastic glow in the kitchen and give you the desire to create even more. Evenings like this I want to do something, like bake. I want to make most of my evenings now.  A few nights ago, I baked bread with sesame seeds. In the morning, heavenly fuffy bread awaited me as I ate with salty butter, cheese and baby spinach!

Caroline

Så var påsken över

Så kom vi till livet efter påsklovet. Precis när jag lyckats varva ner helt är långhelgen över och allt kommer inom kort att återgå till det normala igen. Imorgon är jag tillbaka på förskolan som jag hoppas får vara öppen så länge som möjligt. Byn blomstrar som aldrig förr vid denna årstid. Restriktionerna om att stanna hemma i påsk har inte nått ut till alla och våra två matbutiker är fulla av äldre sommargäster. För att liva upp tillvaron bestämde jag och två vänner från jobbet att vi skulle ses över en påsklunch. Vi bidrog alla med någonting till bordet och satt länge och pratade med vinden piskandes utanför min lilla stuga. Med tända ljus, trevligt sällskap, god mat och en utsökt rabarberpaj med vaniljsås till efterrätt så blev årets påskfirande riktigt mysigt. 

Istället för att koka potatisen så skivade jag den i bitar och hade in den i en form i ugnen med rapsolja, dill, gräslök, salt och peppar. Så gott och enkelt! 

Translation 

And it's here, the life after the easter holiday! Just when I managed to relax completely, this long weekend is over and everything will soon return to normal. Tomorrow I'm back at preschool which I hope to be open for as long as possible. The village is flourishing as never before at this time of year. The restrictions on staying home at Easter have not reached everyone and our two grocery stores are full of older summer guests. To bring some light in our lives, me and two friends from work decided that we should have an Easter lunch. We all contributed something to the table and sat for a long time talking while the wind whipping outside my little cabin. With burning candles, nice company, good food and a delicious rhubarb pie with custard for dessert, this year's Easter celebration was really cozy.

Caroline 

Påskris och vårrensning

Så kom det efterlängtade påsklovet in med sin vårsol och värmde oss alla. Trots att de allra flesta av oss har fått ändra våra planer i påsk på grund av det rådande läget i världen så är det ändå någonting speciellt med denna vecka. Har inte så mycket övers för Jesusdyrkan och firar inte till minne av syndernas förlåtelse. Det finns ändå ett före och ett efter påsk. Då är det vår på riktigt! Och våren däremot har en stor betydelse i mitt liv, där allting föds på nytt. En idé kom till mig här om dagen och sedan dess har mitt hem varit ett totalt kaos. Med hjälp av en kollega rensade vi ut 18 flyttlådor på vinden. 18 flyttlådor av ofärdiga projekt, minnen, bra-å-ha-saker och rent skräp! Det hela resulterade i tre stora sopsäckar att slänga och en loppis ute i trädgården.

Igår kväll rengjorde och prismärkte jag så det skulle gå snabbt att ta ut allting på morgonen. Den officiella öppningstiden var kl 11 men ändå stod det folk vid järngrinden och väntade på att få fynda redan innan kl 10! Sen var det fullt med folk i två timmar och jag sålde nästan hälften av allt jag ställt fram. Folk kom i omgångar och turades om att gå in för att slippa trängsel. Om vädret tillåter ska jag ställa ut loppisen imorgon också. 

Dagen innan kaoset infann sig i mitt stilla hem hade jag tagit med min trädgården in. All växtlighet fick offra några kvistar för att bo i mitt gröna kök. Ljuset här inne när solen lägger sig på eftermiddagen är så svår att fånga på fotografi men väldigt vackert för ögat. Körsbärskvistar dekorerades med syntetiska fjädrar och silkesägg. Det vackra i det lilla. 

Vill önska er alla en ljuvlig påsk och att ni alla får vara friska! 

Ta hand om er <3 

Translation 

Even though most of us have had to change our plans for Easter because of the prevailing situation in the world, there is still something special about this week. I'm not celibrating for the memory of Jesus but more because it's a clear sign that new times are coming. An idea came to me during the day and since then my home has been a total chaos. With the help of a colleague, we cleaned out 18 boxes in the attic. 18 boxes of unfinished projects, memories, good-to-have things and just garbage! It all resulted in three large garbage bags to throw away and a flea market out in the garden. The official opening time was at 11am, but still there were people standing at the iron gate waiting to be found already at 10am! Then it was full of people for two hours and I sold almost half of everything I put up.  If the weather permits, I'll have the flea market tomorrow as well.

The day before the chaos occurred in my quiet home, I had brought my garden inside. All vegetation had to sacrifice a few twigs to live in my green kitchen. The light in here when the sun sets in the afternoon is so hard to capture in photography but very beautiful to the eye. Cherry twigs were decorated with synthetic feathers and silk eggs. The beauty of the little thing. 

Wishing you all a lovely Easter and that you all may be healthy! Take care <3

Caroline

Skärtorsdag med solsken i blick

När jag öppnade järngrinden och klev in i min trädgård fick jag ett litet pirr i magen. Den söta lilla stugan badade i solen och överallt i gräset växer vårblommor som scilla och krokus. Jobbet på förskola innebär många chanser att få klä upp sig. Idag knöt jag sjalen runt huvudet och målade både läppar inte kinder extra rosiga. Hela långa dagen var påskfirandet igång under solens varma ljus. För någon minut kände jag att jag inte har några som helst problem i hela världen. Bor på en underbar plats, har nära och kära som älskar mig för den knasboll jag är, är inte sjuk eller sitter i någon som helst knipa och har äventyr som väntar bara bakom hörnet som jag verkligen ser fram emot. 

Idag vill jag bara njuta av att vara på den plats i livet jag är. 

Äntligen kan jag le stort utan att få frågan om jag har någonting mellan tänderna. Börjar äntligen se ljuset i denna tunnel av tandläkarbesök och dyra räkningar. Min mun har varit ett stort projekt i flera år och nu har jag bara (pepparpeppar) en lagning kvar som ska ske nästa vecka. Tandläkarskräck i kombination med latmask, det har gjort ont både i munnen och i plånboken. Anledningen till den dyra kostnaden är att jag inte fått tecknat försäkring innan allt är lagat. Jag kan nu tugga ordentligt! Det är fantastiskt!

Kvällssolen kysser mina gröna köksluckor genom fönstret när jag sitter här och skriver. Inte har en lust att sitta inne nu. Med en riktigt varm tröja tänker jag gå ner till butiken och köpa glass och penséer! 

Önskar er alla en glad påsk! 

Translation 

When I opened the iron gate and stepped into my garden, I got a happy feeling in my belly. The cute little cottage in the sun and everywhere in the grass grow spring flowers like scilla and crocus. The job at preschool means many chances to get dressed. Today I tied my shawl around my head and painted both lips and cheeks extra rosy. All day long, the Easter celebration was under the warm light of the sun. For a minute I felt that I had no problems in the whole world. I live in a wonderful place, have loved ones who love me for the weirdo I am, am not sick and have adventures waiting just behind the corner that I really look forward to.Today I just want to enjoy being in this place in my life.

Finally, I can smile big without being asked if I have anything between my teeth. I'm finally starting to see the light in this tunnel of dentist visits and expensive bills. My mouth has been a big project for several years and now I only have one repair left to happen next week. Dental fear in combination with laziness, it has hurt both the mouth and the wallet. I can now chew properly! It is fantastic!

Caroline

Söndagstankar

Grönt hår till Första April på jobbet! Bör det blir permanent kanske?

Det ligger en stilla oro i luften, men jag är inte så orolig för vad som händer idag utan tänker mycket på vad som kommer hända sen. Det är oundvikligt nu, en ny tid är kommen. Tänker mycket på hur vi ser på oss själva efter krisen, kommer det ens finnas en tid efter eller är detta början på det nya? Folk är rädda, vi har inte tidigare behövt ändra våra liv så pass mycket av hänsyn till andra. Många vägrar anpassa sig för att de vägra inse fakta, men vi kan inte vägra verkligheten hur länge som helst innan det slår tillbaka på oss själva och de som står oss närmast. 

Just nu oroar jag mig för hösten men försöker fokusera på allt det underbara jag har omkring mig just nu. Här om dagen läste jag ett citat, det stod ungefär att man märker hur antisocial man är när livet inte förändras ett dugg fast man sätts i karantän. Det enda jag har inbokat om dagarna är faktiskt att gå till jobbet. Att vakna i tid på morgonen, göra ett bra jobb på förskolan och att försöka somna i tid på kvällen! Om jag vill fotografera, plantera om mina pelargoner, ta en promenad eller baka så påverkas inte det av det rådande läget i världen. Möjligtvis att det är totalt slut på jäst överallt så det är tur jag alltid har bakpulver hemma. I dessa tider är det praktiskt att vara en ensamvarg.  

Translation

A silent panic in the air, but I am not so worried about what is happening today but think a lot about what will happen later. It's inevitable now, a new time has come. Thinking a lot about how we look at ourselves after the crisis, will there be an hour after or is this the beginning of the new? People are scared, we have not previously had to change our lives so much for the sake of others. Many people refuse to adapt because they refuse to acknowledge the facts, but we cannot refuse reality for any length of time before it strikes back on ourselves and those closest to us.

Right now I'm worried about the fall but trying to focus on all the wonderful things I have around me right now. I found a quote the other day, it was about noticing how antisocial you are when life doesn't change even though you are in quarantine. The only thing I've booked these days is actually to go to work. Waking up in time in the morning, doing a good job at preschool and trying to fall asleep on time in the evening! If I want to photograph, fix with my geraniums, take a walk or bake, it is not affected by the prevailing situation in the world. Possibly it's a total end of yeast everywhere so it's lucky I always have baking soda at home. In these times it is practical to be a lonely wolf

Caroline